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Bonbon et Biscuiterie
15,00 €
Craquez pour nos gingembrettes artisanales : de tendres morceaux de gingembre confit enrobés d’un chocolat noir 70 % pur beurre de cacao. Une confiserie raffinée, fabrication artisanale Française, idéale pour accompagner un café, un thé ou pour offrir.
(11,53€/100g) 130g
Weight: 0.130kg
Découvrez notre gingembre confit enrobé de chocolat noir, composées à 70 % de gingembre confit et généreusement enrobées de chocolat noir 70 % pur beurre de cacao.
Sélectionné auprès de la Maison Corsiglia, notre gingembre confit d'origine asiatique est ensuite travaillé dans notre atelier de chocolaterie à Pont-Évêque, en Isère : nous le découpons, le faisons sécher, le recouvrons d'une fine couche de cacao 100 %, puis l'enrobons de chocolat noir de couverture 70 %.
Une gourmandise de caractère qui associe la tendreté du gingembre confit, ses notes légèrement épicées et l'intensité du chocolat noir.
Poids net : 130 g Gingembre confit : 70 % du produit, soit environ 90 g
Nos gingembrettes font la part belle au fruit : le gingembre confit représente 70 % du poids du produit fini.
Son confisage adoucit naturellement son caractère tout en conservant sa personnalité aromatique et une légère note épicée.
Le gingembre est ensuite associé à un chocolat noir de couverture à 70 % de cacao, pur beurre de cacao, choisi pour apporter de l'intensité sans masquer le goût du gingembre.
Le gingembre confit est sélectionné auprès de la Maison Corsiglia, spécialiste français des fruits confits.
À réception, nous poursuivons entièrement sa transformation dans notre atelier de Pont-Évêque en Auvergne-Rhône-Alpes.
Chaque production demande plusieurs opérations :
Ce travail permet d'obtenir une gingembrette où le chocolat accompagne le gingembre plutôt que de le masquer.
À la dégustation, le chocolat noir dévoile d'abord ses notes cacaotées avant de laisser progressivement apparaître le caractère frais et légèrement piquant du gingembre confit.
La texture tendre du gingembre contraste avec l'enrobage chocolaté pour une dégustation à la fois fondante et intense.
Les gingembrettes peuvent être dégustées seules, en fin de repas ou accompagnées :
Découvrez nos autres fruits confits enrobés de chocolat noir
Vous aimez l'association entre le caractère du chocolat noir et la douceur des fruits confits ? Découvrez également nos orangettes au chocolat noir 70 %, réalisées à partir d'écorces d'orange confites enrobées de chocolat noir intense en cacao.
Pour une dégustation plus originale, découvrez également nos citronettes au chocolat noir 70 %, qui associent des écorces de citron confites à l'intensité du chocolat noir 70 %.
Nos gingembrettes sont présentées dans un coffret kraft de 15,5 × 5,5 × 2,5 cm accompagné de son étui.
Son format de 130 g en fait une gourmandise facile à offrir aux amateurs de chocolat noir, de gingembre et de confiseries artisanales.
70 % de gingembre confit
Chocolat noir de couverture 70 % pur beurre de cacao
Gingembre sélectionné auprès de la Maison Corsiglia
Découpé et travaillé dans notre atelier à Pont-Évêque
Séché puis recouvert de cacao 100 % avant enrobage
Fabrication artisanale
Coffret kraft 130 g
29,90 €
Plage de prix : 13,50 € à 35,50 €
3,70 €
La chocolaterie Basile et Téa est spécialisée dans les chocolats à offrir, aussi bien pour les particuliers que les professionnels. Appréciez et dégustez une fabrication entièrement artisanale, très peu sucrée, sans colorant, ni conservateur, contenant des ingrédients nobles minutieusement sélectionnés, du chocolat 100% pur beurre de cacao et des emballages sans plastique, fabriqués à Lyon, principalement en kraft issu de forêts gérées durablement !
Nous sélectionnons les meilleures fèves de cacao à travers le monde pour vous proposer un chocolat final toujours meilleurs !
La gourmandise de nos chocolats est une priorité, nous nous efforçons de réaliser un chocolat avant tout accessible au plus grand nombre.
David A.
Excellent
Réponse du marchand
Un grand merci pour votre retour, nous sommes ravis ! Au plaisir de vous régaler, Basile et Téa
Laurence E.
C’est un de mes produits préférés
Réponse du marchand
Bonjour Laurence, Merci infiniment pour votre retour positif et votre note de 5/5 ! Nous sommes ravis d'apprendre que notre produit "Basile et Téa" fait partie de vos préférés. Votre satisfaction est notre priorité et vos encouragements nous motivent à continuer d'améliorer nos offres. Au plaisir de vous retrouver bientôt ! Cordialement, L’équipe "Basile et Téa"
Teresa W.
Pas ouvert,..
Réponse du marchand
Nous sommes ravis, un grand merci, au plaisir de vous régaler ! Basile et Téa
