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Bonbon et Biscuiterie
29,90 €
Découvrez notre coffret découverte chocolat : orangettes, citronettes, rochers suisses, mendiants et dragées enrobées, fabriqués artisanalement en Isère.
270 g — 11,07 €/100 g
Weight: 0.270kg
Notre Coffret Découverte réunit cinq spécialités emblématiques de notre chocolaterie : orangettes, citronettes, rochers suisses, mendiants et dragées enrobées.
Imaginé pour découvrir différentes facettes de notre savoir-faire, il associe chocolat noir et chocolat au lait à des fruits confits et des fruits secs sélectionnés. Chaque spécialité possède sa propre recette, sa texture et son équilibre, du fondant des écorces d’agrumes confites au croquant des amandes et noisettes caramélisées.
Nos chocolats sont fabriqués artisanalement dans notre atelier de Pont-Évêque, en Isère.
Nos orangettes et citronettes sont élaborées à partir d’écorces d’agrumes confites de la Maison Corsiglia, sélectionnées pour leur confisage léger.
Dans notre atelier, les écorces sont découpées à la main, puis passées dans du cacao 100 % avant d’être enrobées de chocolat noir 70 %. Cette étape renforce l’intensité chocolatée et apporte une amertume plus prononcée afin d’atténuer la sensation sucrée en bouche.
Les orangettes développent un goût intense d’orange, sans amertume excessive du fruit, tandis que les citronettes offrent une saveur délicatement citronnée, sans acidité. L’enrobage apporte le contraste entre une écorce fondante et un chocolat craquant.
Pour découvrir ces spécialités séparément, retrouvez nos orangettes au chocolat noir 70 % et nos citronettes au chocolat noir 70 %.
Les rochers suisses sont réalisés à partir de bâtonnets d’amandes caramélisés au chaudron en cuivre, puis associés au chocolat.
Deux recettes sont présentes dans le Coffret Découverte : le rocher suisse au chocolat noir 72 %, accompagné d’orange confite, et le rocher suisse au chocolat au lait 39 %, associé au citron confit.
Le résultat joue sur le contraste entre le croquant des amandes caramélisées, le fondant du chocolat et les notes fruitées des agrumes confits.
Vous pouvez également retrouver nos rochers suisses dans leur coffret dédié.
Nos mendiants sont réalisés sur une fine base de chocolat et garnis de fruits secs et d’agrumes confits.
La version au chocolat noir 72 % associe pistache d’Iran, orange confite, amande Valencia et noisette française caramélisées au chaudron.
La version au chocolat au lait 39 % réunit pistache d’Iran, citron confit, amande Valencia et noisette française caramélisées au chaudron.
Retrouvez également nos mendiants de chocolat pour profiter pleinement de cette spécialité.
Le Coffret Découverte est complété par deux recettes de dragées chocolatées : des amandes Valencia enrobées de chocolat noir 72 % et des noisettes françaises enrobées de chocolat au lait 39 %.
Elles apportent une dernière texture au coffret, avec le croquant du fruit sec au cœur et le chocolat qui l’enrobe.
Découvrez également notre coffret de dragées amandes et noisettes enrobées de chocolat.
Plage de prix : 13,50 € à 35,50 €
La chocolaterie Basile et Téa est spécialisée dans les chocolats à offrir, aussi bien pour les particuliers que les professionnels. Appréciez et dégustez une fabrication entièrement artisanale, très peu sucrée, sans colorant, ni conservateur, contenant des ingrédients nobles minutieusement sélectionnés, du chocolat 100% pur beurre de cacao et des emballages sans plastique, fabriqués à Lyon, principalement en kraft issu de forêts gérées durablement !
Nous sélectionnons les meilleures fèves de cacao à travers le monde pour vous proposer un chocolat final toujours meilleurs !
La gourmandise de nos chocolats est une priorité, nous nous efforçons de réaliser un chocolat avant tout accessible au plus grand nombre.
Danielle R.
Parfait
Réponse du marchand
Merci beaucoup ! :D Basile et Téa
claude P.
Super !
Réponse du marchand
Cher Claude, Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis élogieux et votre note de 5/5. C'est un immense plaisir de savoir que vous avez apprécié votre expérience chez Basile et Téa. Nous espérons vous revoir très bientôt et continuer à vous satisfaire. Cordialement, L'équipe de Basile et Téa
Fabrice L.
Comme chaque année, je recommande vivement ce coffret découverte avec ces chocolats délicieux et leurs emballages en carton recyclé.
Réponse du marchand
Bonjour Fabrice, Merci beaucoup pour votre avis élogieux ! Nous sommes ravis d'apprendre que notre coffret découverte vous plaît et que vous appréciez nos efforts pour l'environnement. Votre fidélité et vos recommandations nous motivent à continuer d’offrir des produits de qualité. À très bientôt ! L’équipe de Basile et Téa
liliane c.
Un bon choix pour une belle découverte
Réponse du marchand
Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis élogieux, Liliane. Nous sommes ravis que votre expérience sur notre site "Basile et Téa" ait été une belle découverte et espérons continuer à vous surprendre avec nos offres. N'hésitez pas à revenir vers nous pour toute suggestion ou besoin d'information supplémentaire.
jean marc L.
Excellent !
Réponse du marchand
Bonjour Jean Marc, Nous vous remercions sincèrement pour votre évaluation positive de notre site "Basile et Téa". Votre satisfaction est notre plus belle récompense, et nous sommes ravis que votre expérience ait été excellente. N'hésitez pas à revenir vers nous pour toute question ou besoin futur. Cordialement, L'équipe de Basile et Téa
Mireille B.
Il y a beaucoup de chocolats différents, délicieux
Réponse du marchand
Madame Mireille, nous vous remercions sincèrement pour votre avis éloquent et votre note parfaite de 5/5. Nous sommes ravis d'apprendre que vous appréciez la diversité et la qualité de nos chocolats. Votre satisfaction est notre plus belle récompense et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt sur notre site "Basile et Téa".
