Les benefices du chocolat

Qui n’aime pas le chocolat ? Il est riche, sucré, crémeux et existe dans de nombreuses saveurs différentes. Et il s’avère que le chocolat n’est pas seulement délicieux, mais qu’il est également bon pour la santé. En effet, en plus d’être une friandise savoureuse, le chocolat présente un certain nombre d’avantages qui le rendent bon pour le corps et l’esprit. Voici quelques-unes des façons dont le chocolat peut améliorer votre santé.

Santé cardiaque

Les bénéfices du chocolat sur santé cardiaque

Le lien entre le chocolat et la santé cardiaque a été exploré pour la première fois dans une étude à grande échelle en 2006. L’étude a suivi plus de 19 000 personnes pendant huit ans et a révélé que les personnes qui mangeaient régulièrement du chocolat avaient moins de risques de mourir d’une maladie cardiaque que celles qui n’en mangeaient pas. Cette conclusion a depuis été corroborée par d’autres études, qui ont toutes conclu à l’existence d’un lien entre la consommation de chocolat et la réduction du risque de développer une maladie cardiaque

Alors, comment le chocolat réduit-il le risque de maladie cardiaque ? On pense que les flavonoïdes présents dans le chocolat sont responsables de cet effet. Les flavonoïdes sont un type d’antioxydant, et il a été démontré qu’ils contribuent à réduire la pression artérielle et à améliorer la circulation sanguine. En fait, une étude a révélé que les personnes qui consommaient le plus de flavonoïdes avaient un risque de maladie cardiaque inférieur de 20 % à celui des personnes qui en mangeaient le moins.

 

La science est claire : un des bénéfices du chocolat est d’aider à réduire le risque de développer une maladie cardiaque. Alors n’hésitez pas à vous laisser tenter par votre friandise préférée sans culpabilité ! Veillez simplement à choisir du chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao, car il vous apportera le plus de flavonoïdes (et le plus de bienfaits pour la santé). Et n’oubliez pas que la modération est la clé – trop de tout n’est jamais bon pour vous !

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Les bénéfices du chocolat pour le bien-être de votre corps et votre santé sont nombreux, à conditions de le consommer avec modération ! Donc n’en abusez pas non plus !

Basile & Téa chocolatier Basile & Téa, Fondateurs

Fonction cognitive Les bénéfices du chocolat sur la fonction cognitive

Saviez-vous q’un des benefices du chocolat est de contribuer à améliorer votre fonction cognitive ? Une étude récente a montré que les personnes qui mangeaient régulièrement du chocolat obtenaient de meilleurs résultats aux tests de fonction mentale que celles qui n’en mangeaient pas. Les antioxydants présents dans le cacao ont été suggérés comme une explication possible de cet effet. Examinons de plus près les données scientifiques qui sous-tendent cette idée.

Une étude, publiée dans la revue Frontiers in Nutrition, a examiné la relation entre la consommation de cacao et la fonction cognitive dans un groupe d’adultes âgés.

L’étude a révélé que ceux qui consommaient régulièrement du cacao obtenaient de meilleurs résultats aux tests de la fonction mentale que ceux qui n’en consommaient pas. Les auteurs suggèrent que les antioxydants présents dans le cacao pourraient être responsables de cet effet.

Il est important de noter que tous les chocolats ne sont pas égaux. Les bienfaits du chocolat pour la santé sont principalement associés au chocolat noir, qui contient une concentration plus élevée d’antioxydants que le chocolat au lait ou le chocolat blanc. Ainsi, si vous cherchez à améliorer vos fonctions cognitives, veillez à choisir du chocolat noir plutôt que ses homologues plus sucrés

cacaotier durable

Le chocolat et le soulagement du stress

En plus d’être délicieux et bon pour le cœur et l’esprit, le chocolat peut également contribuer à réduire le niveau de stress. Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient du chocolat noir présentaient des niveaux de cortisol, l’hormone du stress, inférieurs à ceux des personnes qui ne mangeaient pas de chocolat. Alors, la prochaine fois que vous vous sentirez stressé, prenez une tablette de chocolat noir plutôt qu’un paquet de chips. Votre corps vous en remerciera. Le cortisol est une hormone qui est libérée en réponse au stress. Le taux de cortisol augmente et diminue naturellement au cours de la journée, mais il peut aussi être affecté par des facteurs tels que le manque de sommeil, la maladie et le stress émotionnel. Le stress chronique peut entraîner des taux élevés de cortisol, qui ont été associés à des troubles tels que l’anxiété, la dépression, les maladies cardiaques et la prise de poids. C’est pourquoi il est si important de trouver des moyens de réduire le stress dans nos vies. Et quelle meilleure façon de le faire qu’avec du chocolat ? Alors n’hésitez pas à vous laisser tenter par un peu de chocolat de temps en temps. C’est bon pour vous !